El Control Estadístico de Procesos (CEP/SPC) es utilizado en la industria desde hace varias décadas, habiéndose extendido su aplicación en diversas actividades en empresas, servicios, laboratorios, etc. Sin duda, su enorme utilidad en el control y el mejoramiento de la calidad y en la disminución de costos contribuyeron a esta situación. Se vuelve necesaria, entonces, una capacitación adecuada, que permita a los participantes la aplicación de estas herramientas teniendo en cuenta las particularidades de cada proceso y optimizando la utilidad.
De este modo, se pretende que el alumno pueda:

• Elegir la herramienta (gráfico de control) adecuada para cada aplicación
• Aplicarla eficientemente, teniendo en cuenta las particularidades que la situación requiere y utilizando el software apropiado
• Interpretar correctamente los resultados

Destinatarios :

Profesionales, técnicos, supervisores, encargados, responsables de niveles intermedios de organizaciones que deseen implementar Control Estadístico de Procesos.

Requisitos

Se recomienda tener conocimientos básicos de estadística.

Modalidad

La modalidad es totalmente a distancia a través del Campus Virtual FRBA. Las actividades que se realizarán serán:

• Foros de discusión semanal propuestos por el docente
• Consulta al docente a través de e-mail o chat.
• Material de lectura semanal y por unidad temática
• Actividades individuales y/o grupales de aplicación práctica semanal y por unidad temática.
• Autoevaluación semanal y por unidad temática
• Trabajos Prácticos de aplicación a Procesos reales, conocidos por el alumno, identificados en su empresa.
• Evaluación final integradora de todas las unidades temáticas
  

Programa

El programa de este curso, está dividido en siete unidades de estudio de acuerdo a los contenidos temáticos:

Unidad 1 Control Estadístico de Procesos

La Calidad enfocada desde los procesos. Análisis de la variabilidad. CEP: por qué y para qué. Estado de control de un proceso. Causas asignables y no asignables. Actividades de aplicación práctica..

Unidad 2 Nociones de Estadística

Repaso de nociones estadísticas básicas. Distribuciones binomial, de Poisson, normal. Aproximaciones. Inferencia estadística. Actividades de aplicación práctica.

Unidad 3 Gráficos de control por variables

Gráficos para promedios y rangos. Gráficos para promedios y desvíos estándar. Gráficos para mediciones individuales. Actividades de aplicación práctica.

Unidad 4 Gráficos de control por atributos

Gráficos para la cantidad de defectuosos (no conformes) y para la proporción de defectuosos. Gráficos de control para el número de defectos (no conformidades) y para el número de defectos por unidad. Actividades de aplicación práctica

Unidad 5 Otros gráficos de control

(CUSUM, EWMA). Actividades de aplicación práctica.

Unidad 6 El Control Estadístico de Procesos en la práctica

Implementación del CEP en la empresa. Selección de procesos, características medibles, subgrupos racionales y tipo de gráfico, etapa de prueba y etapa de monitoreo. Interpretación de los gráficos de control. Señales de fuera de control. Patrones no aleatorios. Actividades de aplicación práctica.

Unidad 7 Capacidad de procesos

Límites de tolerancia natural del proceso. Análisis de la capacidad. Índices de capacidad. Procesos centrados y fuera del centro. Actividades de aplicación práctica.

Evaluación

Se realizará mediante:

• Participación al menos en 1 foro de cada unidad.
• Autoevaluación multiple choice por cada unidad, que se aprueba con el 70% de respuestas correctas.
• Corrección y supervisión de Trabajos Prácticos de aplicación a Procesos reales, conocidos por el alumno, identificados en su empresa.
• Evaluación final integradora de todas las unidades temáticas en la 8va. semana del curso que se aprueba con el 70% de respuestas correctas.

Docente

Ana Catalina Pappalardo, Ingeniera Química, egresada de la Universidad Tecnológica Nacional Regional Buenos Aires en 1998.
Actualmente, es docente de la cátedra "Control Estadístico de Procesos" de la carrera de Ingeniera Química e Instructora en el Centro de Gestión de la Calidad de la Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria, de la misma Regional.
Es Profesora de "Trabajos Prácticos de Procesos y Operaciones Químicas" materia de 5° año, en la E.T. N° 27 "Hipólito Yrigoyen" Especialidad Química. Y Profesora de "Química" materia de 4° año, en la E.T. N° 26 "Confederación Suiza" Especialidad Automotores.
Se desempeña en la actividad privada, como Auditora de Sistemas de Gestión de la Calidad, Asesora para la implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad de acuerdo a ISO 9001:2000 y para la implementación de Norma IRAM 301/ ISO 17025:2005 en Laboratorios de Ensayos y Calibración.
Ha brindado cursos de capacitación presenciales en Argentina y en Paraguay, in Company y a distancia, entre los cuales se destacan: Cursos y Talleres sobre ISO 9001:2000, Herramientas para la mejora y Solución de problemas y aplicación de requisitos de la Norma IRAM 301/ ISO 17025:2005 en Laboratorios de Ensayos y Calibración.

Ha colaborado con la cátedra de "Gestión de la Calidad" de la carrera de Ingeniería Química, en la UTN Facultad Regional Bs. As.
Ha sido Profesora de "Organización Industrial y Relaciones Humanas" materia de 6° año de la Especialidad Química, en la E.T. N° 9 "Ing. Luis A. Huergo".

Ha asistido a cursos de: Incertidumbre de Medición, Comercio Exterior, Management, Marketing, Implantación de las Cinco S, Experto técnico y Auditor interno Norma ISO 17025, Diseño y desarrollo de proyectos de e- learning y capacitación a distancia, Consultor para la Implantación en ISO 9001:2000 y Auditor Líder, Sistemas Integrados de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad según Normas ISO 9000/ 14000 e IRAM 3800, Certificación de Gestión Ambiental según Norma ISO 14001, Especialización como Ingeniera en Calidad.

Certificado

FRBA-UTN extenderá un certificado al finalizar el curso. Aquellos cursantes que hayan cumplido y aprobado las actividades de evaluación, recibirán un certificado de aprobación. Aquellos que no cumplimentaron los requisitos de evaluación recibirán un certificado de participación al curso.